salsa vegana para sustituir el queso

Ingredientes:
1 taza de papas cortadas en cubitos (sin pelar)
1/2 taza de zanahorias en cubitos
2 cucharaditas de chiles jalapeños en cubitos
2 cucharaditas de cualquier salsa picante de tu elección (tipo tabasco, por ejemplo)
1/4 taza de levadura nutricional
1/4 taza de aceite de oliva
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de ajo picado muy fino
1/2 cucharadita de cebolla en polvo

Preparación:
Poner a hervir una olla con agua. Cocinar las papas y las zanahorias hasta que estén tiernas. Escurrir cuando hayan terminado.
Poné todos los ingredientes en un tazón y mezclá con una mixer manual o una procesadora de alimentos, hasta que quede suave y todo integrado. También podés utilizar tu licuadora en la alta velocidad.
¿Es así de simple!
Podés servirlo de inmediato o refrigerar. Se puede calentar o comer frío, según precisés o gustés.
(lr21)