Crema de Calabacines

Ingredientes

Cebolla - 1
Leche fresca
semillas de girasol
aceite de oliva virgen extra
sal
Patatas - 2
Calabacines - 3

Instrucciones

Lava y corta los calabacines y las patatas en trozos y resérvalos. Echa el aceite en una sartén y cuando esté caliente añade la cebolla cortada. Después de unos diez minutos, echa los calabacines y las patatas y saltea todo a fuego fuerte durante unos 3-4 minutos, luego baja el fuego y deja cocer durante 1-2 horas, echando agua si ves que las verduras se van pegando. Cuando las verduras están blanditas, echa sal y luego tritúralas con la batidora, echando leche fresca hasta obtener la textura que ves en las fotos. Sirve la crema fría o templada, con un chorro de aceite y decora con semillas de girasol