Pancitos de arroz integral:

Con el sobrante de arroz cocido podemos realizar estos pancitos, le agregamos 1 taza de arroz cocido, 2 tazas de harina integral (previamente preparada con 1 taza de harina blanca). ½ taza de agua con 2 cucharaditas de sal y unimos hasta lograr una consistencia suave.
Untamos una asadera con aceite, le pasamos harina y formamos los pancitos, lo llevamos al horno fuerte y luego mediano durante 40 minutos.