¿Desayuno saludable?

Muchos desconocen la importancia de tomar algún alimento a media mañana, ¿Por qué es tan importante?

Desde el desayuno hasta la comida del medio día pueden transcurrir muchas horas, depende de la hora a la que desayunemos y comamos, pero pueden ser unas 7 horas; este período de ayunas se traduce en una brusca bajada del nivel de azúcar en sangre lo que conlleva a que estemos faltos de energía durante la mañana, poco concentrados y muy hambrientos. Este estado nos lleva a abusar de los snack, maquinas expendedores etc. En definitiva alimentos con calorías vacías que no nos sacian y engordan… Al contrario de lo que mucha gente piensa los zumos envasados no son una opción saludable, y mucho menos la bollería industrial tipo croissant, donuts etc. Echad un vistazo a la siguiente tabla

	Zumo envasado (1brick)		Zumos naturales (1 vaso)
	Por 100g	200g	Por 100g	200g
Nutrientes
Calorias (kcal)	51,2	102,4	38,31	76,62
Proteinas (g)	0,4	0,8	0,37	0,74
Carbohidratos (g)	12,39	24,78	10,14	20,28
Fibra dietetica (g)	0,22	0,44	0,16	0,32
Grasa (g)	0,15	0,3	0,11	0,22

	Magdalena (una mediana)		Croissant (uno mediano)
	Por 100g	35g	Por 100g	55g
Nutrientes
Calorias (kcal)	266	93,1	409	224,95
Proteinas (g)	7,5	2,625	5,65	3,1075
Carbohidratos (g)	51,85	18,1475	52,65	28,9575
Fibra dietetica (g)	1,7	0,595	1,9	1,045
Grasa (g)	3,05	1,0675	19,65	10,8075

1 Croissant mediano equivale calóricamente a 2 bircks de zumo envasado y a casi 3 vasos de zumo natural.

1 Magdalena mediana equivale a un brick de zumo y a casi un vaso y medio de zumo natural

De echo los zumos envasados suelen provenir de zumo concentrado lo que incrementa su contenido en azúcar y por tanto su contenido calórico: Un brick de zumo envasado contiene unos 24 gramos de azucares lo que es equivalente a 6 cucharadas de café de azúcar, aproximadamente a 3 cucharadas de postre de azúcar o 5 terrones de azúcar

La recomendación, muy sencilla, un par de frutas y un yogur desnatado a media mañana son la elección mas saludable. ¿Qué opinais?